泰式煙鴨胸炒河粉

2022-05-02
  • 產量 : 1
  • 份量 : 4
  • 預備時間 : 10m
  • 烹調時間 : 20m

河粉充滿咖哩和鴨肉味道.

材料

  • 煙鴨胸 1 件
  • 河粉(闊,扁) 600克
  • 長青椒(切厚粒) 70克
  • 長紅椒(切厚粒) 55克
  • 指天椒(切幼粒) 1 隻
  • 油 2 茶匙, 3 湯匙
  • 調味
  • 紅咖哩醬 2.5 湯匙
  • 糖 1/3 茶匙
  • 水 1.5 湯匙

方法

步驟1

將煙熏鴨胸肉切成粗條. 將河粉糰分開.

步驟2

把鍋裡的2 茶匙油加熱. 稍微炒一下長青椒和長紅椒. 備用. 將煙熏鴨胸肉煎熟後備用.

步驟3

在鍋中加熱 3 湯匙油. 炒河粉. 加入青椒、紅辣椒、熏鴨胸肉和調味料. 攪拌炒勻. 輕輕翻炒片刻, 即可上桌.

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