鮮西梅炒鮮魷

2019-05-05
  • 產量 : 1
  • 份量 : 4
  • 預備時間 : 60m
  • 烹調時間 : 10m

這道菜纖維含量高和健康.

小貼士: 炒的時間需要快,它將影響味道。

材料

  • 鮮西梅(洗淨, 去核,切片) 200克
  • 鮮魷(洗淨) 450克
  • 西芹(洗淨, 切細件) 100克
  • 油 1 湯匙
  • 調味
  • 鹽 1/3 茶匙
  • 水 1 湯匙
  • 檸檬汁 1 茶匙
  • 糖 2/3 茶匙
  • 玉米粉 1/4 茶匙
  • 白胡椒粉 一些
  • 蒜茸 1 茶匙
  • 紹興酒 1 湯匙
  • 魷魚醃料
  • 薑汁 1 茶匙
  • 紹興酒 1 茶匙
  • 鹽 1/4 茶匙
  • 玉米粉 1茶匙
  • 白胡椒枌 一些

方法

步驟1

用醃物醃制魷魚 1小時, 將所有調味料混合在1湯匙水中, 供以後使用。

步驟2

用中火加熱鍋裡的1湯匙油. 炒蒜茸, 直到芳香, 加入新鮮的魷魚和飛濺的葡萄酒, 然後在芹菜和鮮西梅炒拌, 炒30秒。

步驟3

加入調味料, 炒匀. 上桌。

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